海參牛肝菌湯
發(fā)布日期:2024-06-21 瀏覽次數(shù):286
海參牛肝菌湯
主料:水發(fā)海參1只,牛肝菌100克。
配料:香蔥20克
調(diào)料:高湯200克,耗油5克,料酒5克,鹽10克,味精10克,雞汁15克,胡椒粉5克
制法
1.海參用高湯煨透,待用;
2.鍋入水燒沸,放入牛肝菌,飛水待用;
3.另起鍋,放入高湯,投入海參及各種配料,放入鹽、雞汁、味精、胡椒粉燒開,撇去浮沫,撒上香蔥即可。
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