金蔥肉末海參蓋飯

發(fā)布日期:2024-06-21 瀏覽次數(shù):287

金蔥肉沫海參蓋飯

主料:水發(fā)刺參300g

配料:五花肉30g、米飯一碗、蔥白30g

調(diào)料:濕生粉10g、蔥油、雞粉、老抽、財(cái)神蠔油、味精、白糖各適量

制法:

1、五花肉切成末,待用;

2、水發(fā)刺參對(duì)半切開,汆水,放到米飯上待用;

3、蔥白放入油鍋中炸至金黃,捆綁起來(lái)即可;

4、炒鍋中加蔥油燒熱,加入五花肉末煸至干香,加雞粉、老抽調(diào)味,調(diào)入財(cái)神蠔油、味精、白糖,勾芡,澆到米飯和海參上面即可。