冬天的早晨 健康從一只有機海參開始
發(fā)布日期:2021-03-18 瀏覽次數(shù):290
冬天的早晨寒意逼人,這也決定了冬季早餐的重要意義。早餐作為人們起床后的第一餐食物,不僅在時間選擇上要注意,而且食物的選擇也要特別重視。特別是冬季,早餐吃的正確,不僅可以給一天的工作生活提供滿滿的能量,還能起到養(yǎng)生滋補功效。那么冬天吃什么早餐呢?
膠東沿海地區(qū)的人們素有冬食海參的習慣,海參可以說是一種非常合適冬天的食材,蔥燒、煲湯、煮粥、涼拌、即食……怎么吃都可以。經(jīng)科學證實,海參含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、海參粘多糖、海參皂甙、多肽及多種活性物質(zhì)和微量元素,而且?guī)缀醪缓懝檀迹踩】担m用人群范圍廣。
NO.1有機的才是好海參
買海參看品牌更要認準有機認證標識。海參市場魚龍混雜,以干參為例,價格從1000多到上萬元不等,其中的貓膩令消費者很難辨別,經(jīng)常是“買著便宜吃著貴”。所以,買海參的時候還是盡量選擇正規(guī)品牌,質(zhì)量上更有保障。
2020年“3·15”晚會上“海參安全”事件被曝光后,讓食用海參的人意識到,滋補的“安全”跟“健康”相比更重要。由此,“有機海參”被大家廣泛關(guān)注,有機海參是被散養(yǎng)在無污染的優(yōu)質(zhì)深海,生長過程沒有任何人工干預(yù),完全依靠海參自然生長3年以上的天然海參。所以與普通海參相比,無論是營養(yǎng)價值,還是安全系數(shù),有機海參都是海參中的佼佼者。
目前,市面上取得有機認證的海參品牌并不多,連續(xù)3年以上獲得有機認證的海參品牌更是少之又少。而作為海參行業(yè)的大型上市公司,從2009年至今,好當家海參已連續(xù)12年獲得國家有機認證,堪稱海參營養(yǎng)、安全的典范。NO.2 工藝了得更要看選材
作為早餐,即食海參方便快捷,深受很多養(yǎng)生人士的喜愛。隨著海參加工工藝的不斷完善,有研發(fā)、生產(chǎn)能力的大牌的海參品牌,早已進入技術(shù)流層面,力爭讓即食海參的口感與營養(yǎng)雙管齊下征服消費者的心。而除了技術(shù)之外,更重要的就是海參的選材了。
以好當家全新出品的這款冷凍即食海參為例,海參從捕撈到加工僅僅控制在2小時以內(nèi),保證海參鮮活;并采用了低溫熟化技術(shù),全程70°以下低溫熟化作業(yè)使得海參中的酸性粘多糖、皂甙、精氨酸、微量元素等多種成分更完整的保留下來,營養(yǎng)價值更高。
眼下好當家秋季海參采捕從10月中旬至此已進入尾聲,大批當季的有機刺參早已全面上市,這個季節(jié)的海參肉質(zhì)厚、多刺、體態(tài)飽滿、彈性好,準備一份好當家有機刺參,與家人一起分享滋補的早餐,健健康康過冬天。