清明 傳承感恩文化丨海參 表達感恩之情

發(fā)布日期:2021-04-02 瀏覽次數(shù):282


四月的春天,雖然已經(jīng)是滿眼皆綠,但總感到天氣還是不怎么溫暖,即使說不上寒意料峭,也還是冷風(fēng)颼颼。歲月匆匆,時間在爸爸、媽媽、爺爺、奶奶、姥姥、姥爺、的臉上留下了很多的痕跡。漸入中年,我們才深刻理解到子欲養(yǎng)而親不待的含義。

盡孝方式很多,掃墓是其一,重視老人的健康是其二!保持健康的方法也有很多,今天給大家介紹一個送給老人的好物——海參!

老人常吃海參好處多

研究證實,盛產(chǎn)于我國北方黃海、渤海海域的優(yōu)質(zhì)刺參,富含:谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18種氨基酸,其中8種人體自身不能合成的;此外還富含酸性粘多糖、優(yōu)質(zhì)蛋白、海參皂甙等活性物質(zhì)及鈣、鐵、鋅、硒、鎂等礦物質(zhì)。刺參中含有的?;撬?、賴氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中幾乎沒有。故此,海參享有"營養(yǎng)寶庫"之美譽,人們把海參譽為"海八珍之首"。


清明后要注意飲食健康

飲食方面,清明時節(jié)的飲食仍以春季養(yǎng)肝、養(yǎng)陽、護脾胃為主,但要開始增加補益肺氣的食物了;這是因為4月已經(jīng)接近春季的尾聲,夏季的主氣是火,五行中心火克肺金,因此要補益肺氣,未病先防。吃一些溫補食材,如:海參小米粥、海參山藥湯等等,不僅潤肺生津,益陰柔肝,對提高身體免疫力也有很大的幫助。

海參小~2.PNG

小米海參粥

好當(dāng)家名廚團隊的匠心之作——小米海參。精選天海灣中自然生長,參齡3年以上的天然有機刺參,搭配米脂豐富的上等貢米。

老母雞、瘦肉、干貝、南瓜等上等食材蘊含于底湯之中,以傳統(tǒng)方式吊湯,文火保持微開不沸,慢慢地熬至湯出鮮味。熬制過程需不停攪拌,反復(fù)多次,直至小米和湯汁完美融合。

當(dāng)濃郁的金湯碰撞鮮美Q彈的海參,兩者不爭不搶相互襯托相互成就,真正做到味中有味,鮮香爽口。

年夜飯~2.PNG

這個清明節(jié),為家中的老人送上好當(dāng)家小米海參,一份滋補的美味,更是一種健康長壽的美好祝福。